【编者按】2019年和2021年，教育部离退休干部局相继编辑出版《百岁人生》第一辑和第二辑，汇编了教育部机关、直属高校70余位百岁老人的人生经历等多方面的内容。我校孙步新，陈克明、赵倩倩、傅曾矩和成皓然五位老人，先后入选。2013年至今，山东大学离退休工作处每年统计慰问当年年满90周岁离退休教职工并制作寿星榜，迄今为止，共有960余位长寿老人上榜。为展现我校5位百岁老人风采，我们特推出“百岁人生专辑”，祝愿所有老年人老有所依、老有所养、老有所乐，幸福美满、健康长寿！

“山中也有千年树，世上难逢百岁人。”随着经济社会的快速发展、人们生活水平的逐步提高，百岁老人也不再“难逢”。

山东大学离休干部孙步新，女，1916年10月13日出生于河南汝南，民盟盟员。现居住在山东大学千佛山校区南院宿舍7号楼3单元101室。老人于1949年9月参加工作，大学学历。1949年9月至1953年3月在青岛二中、青岛三中任体育组组长；1953年3月至1953年10月在第二机床厂工作；1953年10月至1966年5月在山东工学院任体育教员至病退，1993年4月改为离休。

老人生于穷苦战乱的年代，年轻时身体并不是特别好，之所以健康长寿，归功于在为人处世、饮食起居中有许多讲究。

老人性格外向、社交广泛、对人友善，总是能用积极的态度面对生活，心理素质强大，能抵抗住精神的压力。在女儿周晓晓眼里，老人一直是学校里的老好人，乐于助人，乐善好施，没跟任何人红过脸，别人开口求帮忙，她从不拒绝。“母亲爱笑，性格开朗，这一点很难得，还经常教导我们吃亏是福。”告诉我们，有邻居借她家东西，考虑到有困难，有的甚至都没让对方还。在她们家，是一个和谐的家庭，她们不管老小，凡事都顺着她，听她的，几乎没惹过老人生过气。

女儿告诉我们，长寿离不开良好的心态，老人喜欢热闹、为人温和，遇事从来不“红脸”，家中的子女也十分孝顺。“孙子辈只要回到济南，第一个问候的就是奶奶。”老人的子女分工明确，定期前来陪伴老母亲。

别看老人年岁大，生活上，老人也很精致、讲究，时常保持穿戴整齐。老人现在生活基本能自理，拄拐能走路，吃饭能端碗，想要什么都能表达清楚。每天早上7点左右起床，起床后喝一杯茶，一日三餐正常。白天和家里人聊天、看电视，上午下午分别小睡一会儿。

老人长期以来形成了主食小麦、喜食杂粮、荤素搭配清淡膳食、结构合理的饮食结构。老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，尤其是小米粥，易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。她经常吃一些有利于身体健康的全粒谷物和豆类，全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重，同时她还食用大量的应季蔬菜，尤其是最有益于长寿的绿叶蔬菜。吃肉的时候都有一定的限制，每周吃肉都不超过两次，要么把它当作配菜。老人平均每天适量的吃一些更有利身体健康的鱼肉，老人认为鱼肉非常有营养，多数情况下，吃海藻生长的鱼肉品质最佳，所以在长寿老人的日常饮食中最常见。老人还介绍说水对身体健康是非常重要，增加水的摄入量，保证水的摄入可以排出身体的毒素，对身体健康非常的有好处。

【供稿：离退休工作处 编辑：巫楠 责任编辑：任杰】